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25 desserts Vegan pan Marie Laforêt, Marie Laforet

Caractéristiques

• 25 desserts Vegan
• Marie Laforêt, Marie Laforet
• Nb. de pages: 70
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782842214241
• Editeur: La Plage
• Date de parution: 2015

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Overview

1) les ingrédients de substitution - aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) - aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...) 2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée.... 3) une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : . les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) .
les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) . les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse)

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